采收的苹果有时会呈现一些外观欠安，口感和风味纷歧，质量不稳定的现象，导致卖价不高，商场竞争力不强。而苹果智能分选机可以在无损条件下，对苹果进行分级处理，更好地满意商场对高质量苹果的要求。受技能所限，在很长一端时期内，苹果智能分选机都被发达国家所独占。
近年来，国内不少企业加大科研力度，开发出了愈加合适国内运用的苹果分选机，现在主要有两大类，一种是“水式上料分选机”，另一种是“呵福式果盘分选机”。
分选机经过智能体系对苹果的上色、形状、尺度、分量等外在质量进行挑选分级，经过软件检测体系，对苹果糖度、硬度等内涵质量进行再次分级归类，有霉心、褐变的苹果被主动筛选，工人们只需把分级后的苹果进行一致收拾包装即可。
在某些性能上，国产苹果智能分选机乃至逾越了欧美等发达国家。比如说在苹果的霉心病检测上，法国的苹果智能分选机准确率在60-70%，美国的智能苹果分选机准确率在90%左右，而国产苹果智能分选机准确率可以到达96%以上。
智能苹果分选机的投入运用，提高了果质量量，满意不同顾客对分级苹果的需求，让苹果能卖出个好价格，增加了生产者收入，也对苹果工业延链、补链、强链有必定的推进效果。一起，也倒逼生产者种好苹果，由增产向提质改变。
现在，国产苹果智能分选机已在一些适度规划的家庭农场，中小型的加工企业运用，平等高效，卖价却仅有进口的一半左右。