花椰菜属半耐寒性蔬菜，适于冷凉时节培养，在江苏区域一般6月下旬至7月上旬耕种，9月上旬至10月上旬上市，能抢占商场空白，效益明显，现将我地在生产中总结的高产、优质、早熟花椰菜培养技术介绍如下：一、选用良种花椰菜属麦苗春化型作物，应挑选耐热、耐肥、抗病性强、适合高温多雨时节成长的龙峰特大50天，60天，超级雪王45天，50天，68天，椰丰 50天，55天，60天等种类，耕种期把握在6月下旬至7月上旬。二、培养壮苗1.苗床预备挑选排灌便利，疏松肥美的沙壤土作苗床，应防止与白菜、萝卜等十字花科蔬菜为重茬，苗床在耕翻时施足腐熟有机肥作基肥，播前5～ 7天按墒面宽1.5m开沟作畦，确保畦面平坦。2.种子处理每667m2大田用种量35g左右，约需苗床10m2。播前晒种2～ 3天，并用50%多菌灵拌毒土混匀耕种，防止苗期病害。3.耕种及苗床办理苗床先浇透水，随行将种子均匀播于床面，并铺盖0.5～ 1cm厚的过筛细土，上掩盖遮阳网或麦秸草以利保湿出苗，待出苗后揭去掩盖物，搭架掩盖遮阳网或芦苇，以下降苗床温度及防暴雨冲刷，苗期恰当操控洒水，如需洒水，应于洒水后悄悄补撒熟细土，以防麦苗根系显露与倒伏。4.分苗播后15～20天，当麦苗有3片真叶时，按大小苗分级分苗，行株距为8～10cm，分苗时要边移栽边洒水，并搭盖遮阳网或芦帘，植株成活后施1次稀粪水，并进行炼苗。三、精密整地，合理定植7月下旬，苗龄30～35天，具5～6片真叶时移栽定植，移栽前大田施足基肥，每667m2施优质腐熟粪肥2000kg，有机复合肥30～40kg，硼砂5kg，精整作畦，畦宽90cm，沟宽20～25cm，深35cm，每畦栽2行，株行距（30～ 35）cm×50cm，667m2栽3000～3200株为宜。四、田间办理1.莲座期肥水办理花椰菜喜肥耐肥，有必要常常追施氮肥，定植缓苗后及时追1次肥，今后每隔7～10天追肥1次，每次每667m2施稀人畜粪800～ 1000kg，成长时间间应常常洒水，并结合追肥，畦面见干见湿，土壤湿度70%～ 80%为宜。2.花球膨大期的肥水办理心叶旋拧出花球后应重施追肥，留意弥补磷钾肥，每667m2施复合肥20～25kg，尿素15～20kg，追肥后洒水，5～7天浇 1次，防止干旱引起散花球，花球直径9cm，进入结球后期，每隔2～3天浇 1次水，促进花球膨大。3.根外追肥花椰菜对硼、铜等微量元素灵敏，可结合防病虫喷施磷酸二氢钾、植物生机素、惠满丰等活性液肥2～3次。4.防高温结球期遇接连高温气候，可早盖晚揭遮阳网或芦帘，别的也可将其基部老叶片摘下盖住花球，温度操控在24℃以下，防止高温导致花球松懈或花薹抽生。5.捆叶增白呈现花球后除进行遮光掩盖防晒外，可将接近花球的4～5片大叶捆起来遮住花球，防止阳光直射，影响质量及外观。五、病虫防治1.损害花椰菜的首要病害有黑腐病、病毒病、霜霉病、软腐病等，可用 70%代森锰锌500倍液、75%百菌清可湿性粉剂600倍液，25%瑞毒霉可湿性粉剂200～300倍液等。防治霜霉病可用45%代森铵800倍液，硫酸链霉素或农用链霉素100～200mg/kg，新植霉素200mg/kg防治软腐及黑腐病。2.花椰菜的虫灾有菜青虫、小菜蛾、菜蚜、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾等，可用5%抑太保乳油2000～3000倍液，50%辛硫磷乳油，25%杀虫双乳油1000～ 1500倍液，40%菊杀死乳油，40%菊马乳油2000～3000倍液，20%敌杀死或 20%氰戊菊脂3000～5000倍液等进行防治。上述药剂需轮换运用。六、及时采收从呈现花球到采收约需20天，过早影响产值，过迟花球松懈，应分期采收，一般在花球充沛长大、外表圆正、边际未散开时收成，一般每隔2～3 天采收1次。
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